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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
La cuvée Julius Riesling 2023 nous offre une magnifique expression de ce cépage grâce au vignoble d'Eden Valley qui permet aux raisins une longue période de mûrissement. Il est fermenté en cuve inox puis mis en bouteille post-millésime pour conserver les délicats caractères aromatiques des fruits. Avis aux amateurs de beaux produits, ce Riesling australien fera voyager vos papilles !
La dégustation
L'oeil
Paille pâle aux reflets vert citron.
Le nez
Arômes relevés et parfumés de fleurs d'agrumes, de frangipanier, de limette (ou "citron doux") et de feuille de combavas, avec des notes de sels de mer et de poivre vert.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal
La bouche
Excellente intensité de saveur montrant des saveurs d'agrumes concentrées de jus de citron vert et de citron Meyer, soutenues par la minéralité et le croquant pour une finale incroyablement longue.
Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Riesling
Terroir Vignoble de Eden Valley planté sur des sols sableux sur gravier et substrat rocheux avec des parcelles d'argile.
Type culture
Biodynamie
Alcool
12%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif ou avec une salade
Viandes
Viandes blanches peu épicées
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.
Légumes
Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes
Fromages
Fromages frais de vache ou chèvre
Desserts
Dessert aux fruits
Avis clients
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HENSCHKE
HENSCHKE est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Julius 2023.
Appellation
Eden Valley
L'appellation Eden Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu HENSCHKE avec ses 9 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.
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