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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
100% vermentino ou rolle. Culture raisonnée, vendanges mécaniques, egrappage total, pressurage direct, débourbage, collage, bouchon technique en liège
La dégustation
L'oeil
Couleur jaune, pâle, reflets jaune vert.
Le nez
Fruité, intense, arômes d'ananas, arômes de citron, arômes de mangue.
Vin Floral | Fruité | Minéral
La bouche
Fruitée, intense, acidulée.
Vin Aromatique | Elégant | Long
Fiche Technique
Garde
7 ans
Apogée
-
Service
12°C
Cépages Vermentino
Terroir Sols de galets siliceux, limono-sableux, galets de silex, grés et calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Foie gras, feuilletés au saumon.
Viandes
Volaille à la crème.
Poissons & fruits de mer
Poissons en sauce, carpaccio de saumon, fruits de mer.
Légumes
Ravioles de légumes.
Fromages
Crottin de Chavignol, chèvre frais.
Desserts
Tarte fine aux pommes.
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Clos de garaud
Clos de garaud est un domaine situé dans la région Pouilles en Italie, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin K Romb .
Appellation
IGP
L'appellation IGP fait partie de la région de Pouilles en Italie dont est issu Clos de garaud avec ses 0 cuvées. Répartie sur -, cette région produit -.
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