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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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En quelques mots ...
Le Domaine Sick-Dreyer est le seul à produire un vin d'assemblage des 4 cépages autorisés en Grand Cru en Alsace (60% de Gewurztraminer, 20% de Riesling, 12% de Pinot gris et 8% de Muscat). Les vignes sont classées en Grand Cru Kaefferkopf, situées au coeur du vignoble d'Ammerschwihr, sur les contreforts des Vosges.
La dégustation
L'oeil
Belle robe de couleur jaune or.
Le nez
Nez sur des notes fleuries et fruités.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Très bel équilibre entre le soyeux du Gewurztraminer, la nervosité du Riesling, l'opulence du Pinot gris et le fruité du Muscat.
Vin Fruité | Gouleyant | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Gewurztraminer, Muscat, Pinot gris, Riesling
Terroir Grand Cru, granit et loess
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.06%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Viande blanche, cuisine épicée
Poissons & fruits de mer
Curry de crevettes
Fromages
Fromage fort
Desserts
Desserts à base de fruits
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Domaine Sick-Dreyer
Domaine Sick-Dreyer est un domaine situé dans la région Alsace en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Kaefferkopf 2016.
Appellation
Alsace Grand Cru Kaefferkopf
L'appellation Alsace Grand Cru Kaefferkopf fait partie de la région de Alsace en France dont est issu Domaine Sick-Dreyer avec ses 3 cuvées. Répartie sur 15548 ha AOC, cette région produit 1,15 million d'hectolitres annuels (90% vins blancs, 10% vins rouges) (4% de Grands Crus d'Alsace).
Voir la page appellation
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