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Keyneton Euphonium Henschke Vin Rouge ● Barossa Valley

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Keyneton Euphonium - HENSCHKE - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Merveilleux assemblage de l'Eden Valley et de la Barossa Valley composé majoritairement de vignes de Shiraz (66%) de plus de 50 ans et de 19% Cabernet Sauvignon, 10% Merlot et 5% Cabernet Franc. Provenant d'un millésime exceptionnel, c'est un vin sophistiqué et expressif, élevé en fûts de chêne français pendant 18 mois avant d'être assemblé. Sa texture et sa longueur vous transporteront.

La dégustation

L'oeil

Couleur pourpre très profond avec des reflets rubis.

Le nez

Des arômes envoûtants de cassis et de mûre sont enveloppés par des notes herbacées de sauge et de laurier qui mènent à de subtiles nuances de fruits rouges, de poivre noir, de vanille et de cèdre.

Vin Epicé | Floral | Fruité | Gourmand | Végétal

La bouche

Une bouche généreuse d'une grande pureté aux saveurs riches de fruits rouge et de cassis, d'herbes séchées et de poivre noir. Équilibré et texturé aux tanins veloutés qui offrent une grande longueur.

Vin Chaleureux | Corsé | Elégant | Long | Tannique

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot, shiraz

Terroir Sols argilo-sableux bruns.

Type culture

Biodynamie

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

300 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie fine, viandes séchées/fumées.

Viandes

Viandes rouges marinées, carpaccio de Boeuf, Barbecue, Confit de canard

Poissons & fruits de mer

Thon rouge snacké

Légumes

Brochettes de légumes grillés, Ratatouille, Tapas, Pâtes sauce tomates légèrement épicées

Fromages

Fromages affinés, vieux, puissants

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HENSCHKE

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HENSCHKE est un domaine situé dans la région South Australia en Australie, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin Keyneton Euphonium 2018.

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Appellation

Barossa Valley

L'appellation Barossa Valley fait partie de la région de South Australia en Australie dont est issu HENSCHKE avec ses 9 cuvées. Répartie sur 67 000 ha, cette région produit 740 000 tonnes.

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