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Kirchspiel - Riesling Dreissigacker Vin Blanc ● Bechtheim

2018 75cl
heart
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
Kirchspiel - Riesling - DREISSIGACKER - 2018 - Blanc
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Épuisé
En quelques mots ...

Le Kirchspiel 2018 provient du vignoble éponyme avec un sol de calcaire pur recouvert d'argile et de marne permettant aux raisins de mûrir en vins fantastiques, riches en finesse et élégants. Les raisins sont récoltés à la main et la fermentation est spontanée avec 18 mois d'élevage sur lies en cuve inox. Les vins de Jochen reflètent ce que l'engagement envers la vigne peut offrir de meilleur.

La dégustation

L'oeil

Belle robe or paille aux reflets dorés chatoyants.

Le nez

Le nez aux arômes de pommes mûres, de fruits de la passion, de groseilles à maquereau, de mandarines et d'abricots.

Vin Fruité | Gourmand | Minéral | Végétal

La bouche

La bouche est raffinée et d'une clarté dans sa forme la plus pure. Elégante, concentrée mais plus légère que les vins de Bechtheimer, les sols calcaires lui procure une belle minéralité. Finale longue

Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Tendre

Fiche Technique

Garde

15 ans

Apogée

2021-2035

Service

11°C

Cépages Riesling

Terroir Vignoble Kirchspiel avec un sol de calcaire pur recouvert d'argile et de marne.

Type culture

Biologique

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif ou avec une salade

Viandes

Viandes blanches et currys

Poissons & fruits de mer

Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons en sauce ou grillés.

Légumes

Salade d'épinard et Pomme de terre, Tarte aux poireaux, Brochette de légumes

Fromages

Fromages frais de vache ou chèvre

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DREISSIGACKER

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DREISSIGACKER est un domaine situé dans la région Rheinhessen en Allemagne, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin Kirchspiel - Riesling 2018.

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Appellation

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