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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
Épuisé
En quelques mots ...
La fermentation se déroule en fûts de chêne avec des levures indigènes (17/19°C). Le vin reste sur lies fines pendant 9 mois et subit un bâtonnage hebdomadaire. Mise en bouteille et vieillissement en bouteille pendant 7 mois.
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Sauvignon blanc
Terroir Calcaire graveleux.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Poissons & fruits de mer
Suschi.
Légumes
Risotto aux champignons.
Avis clients
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PECORARI PIERPAOLO
PECORARI PIERPAOLO est un domaine situé dans la région Frioul en Italie, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin Kolaus Sauvignon 2017.
Appellation
Venezia Giulia IGT
L'appellation Venezia Giulia IGT fait partie de la région de Frioul en Italie dont est issu PECORARI PIERPAOLO avec ses 2 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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