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Cette cuvée est un vin blanc doux élaboré en 100% Chardonnay. Les raisins sont récoltés en surmaturité et vinifiés en tonneaux de 500 litres. La fermentation est stoppée afin de conserver une part des sucres naturels du raisin.
"L'essayer, c'est l'adopté!!"
L'oeil
La robe est d'un jaune soutenu.
Le nez
Le nez est gourmand et expressif avec des notes florales et de fruits exotiques.
Vin Floral | Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est rond et gourmand avec des arômes floraux et de subtiles notes de fruits exotiques.
Vin Fruité | Long | Rond
Garde
3 ans
Apogée
2021
Service
9°C
Cépages Chardonnay
Terroir Sols argilo-calcaires.
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
11.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Entrées
Apéritif.
Fromages
Fromages persillés.
Desserts
Dessert aux fruits.
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Domaine des Chaffangeons
Domaine des Chaffangeons est un domaine situé dans la région Autres en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Antidote 2019.