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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Edition limitée à 680 bouteilles Après 15 mois d’élevage en barriques âgées, cette cuvée 2020 a été mise en bouteilles en Février 2022 et mise en livraison à partir de Mai 2022. Année 3 et dernière année du passage en Bio; Vendanges manuelles. Égrappage total, Macération et fermentation indigène en petit bac de 500 litres pendant 3 semaines pour libérer tous les arômes; Pressurage puis élevage en barriques âgées de 2 ans pendant 15 mois. SO2 inférieur à 60mg. Une vraie cuvée L’Aparté !
La dégustation
Le nez
Un nez épicé, avec de la cannelle, du cumin.
Vin Epicé | Fumé | Gourmand
La bouche
En bouche le vin est soyeux et long, sur des arômes complexes de fruits noirs. Le bois apporte en finesse des notes de cacao, tout en délicatesse et en élégance.
Vin Boisé | Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
2025
Service
17°C
Cépages Grenache Noir
Terroir Caillouteuse
Type culture
Haute Valeur Environnementale
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
10 min.
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Domaine Beauvence
Domaine Beauvence est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Aparté 2020.
Appellation
IGP Méditerranée
L'appellation IGP Méditerranée fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Domaine Beauvence avec ses 10 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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