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L'éclat du Château L'éperon Château L'éperon Vin Rouge ● Bordeaux Supérieur

2019 75cl

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3 notes de guides
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    Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
    L'Éclat du Château L'Éperon - Château L'Éperon - 2019 - Rouge
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    Château L'éperon

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    Noté 4.7/5 sur Trustpilot

    En quelques mots ...

    Le vin est profond, rouge rubis, harmonieux et frais, avec des arômes de cerise, de mûre, de grenade et de cassis, de légères notes de noisettes grillées et de vanille. Le goût est équilibré, doux, avec des tanins fins et un long arrière-goût soyeux. 10% cabernet sauvignon, 10% malbec, 80% merlot. Culture raisonnée, vendanges manuelles et mécaniques, egrappage total, fermentation en cuve inox thermo-régulée, utilisation de tables de tri, remontage, elevage en barrique neuve, bouchon traditionnel en liège, elevage en barriques françaises, sols argilo-calcaires

    La dégustation

    L'oeil

    Couleur rouge, intense, reflets rubis.

    Le nez

    Généreux, harmonieux, subtils arômes de violette, légers arômes de tabac blond, généreux arômes de cassis, généreux arômes de cerise, arômes de fruits mûrs, légers arômes de vanille, arômes de noisette grillée, légers arômes de bois.

    Vin Epicé | Fruité | Gourmand

    La bouche

    Elégante, riche, soyeuse, généreuses notes de fruits noirs, légères notes de moka, légères notes de bois, tanins elégants, rond, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.

    Vin Boisé | Corsé | Fruité | Rond | Vif

    Fiche Technique

    Garde

    2028 ans

    Apogée

    -

    Service

    15°C

    Cépages Cabernet-sauvignon, Malbec, Merlot Noir

    Terroir Argilo-calcaire

    Type culture

    Haute Valeur Environnementale

    Alcool

    -

    Cont.

    75cl

    Carafage

    -

    Accords Mets & Vins

    Entrées

    Charcuterie, tapas

    Viandes

    Gigot d'agneau, côte de bœuf, magret de canard

    Fromages

    Comté, saint-nectaire, camembert, beaufort, roquefort

    Desserts

    Mousse au chocolat

    Notes des guides

    4.57/5

    (3 notes de guides)

    91 / 100 James Suckling

    91 / 100 Jeb Dunnuck

    92 / 100 Yves Beck

    Avis clients
    4

    4.25/5

    (4 avis client)

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    5/ 5
    5
    Avatar Julie • 83 avis • Inscrit depuis 2022
    Un vin rouge succulent aux beaux arômes. Longueur persistante
    5/ 5
    5
    Avatar Natalia • 6 avis • Inscrit depuis 2022
    baies noires à la vanille ! parfait pour un steak de boeuf
    3.5/ 5
    3.5
    Avatar Beret Orange • 40 avis • Inscrit depuis 2022 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 16/11/2022
    Un bel équilibre, avec en fin de bouche des notes de bois précieux et de chocolat noir. À déguster accompagné d'un beau plat !
    3.5/ 5
    3.5
    Avatar Beret Orange • 40 avis • Inscrit depuis 2022
    Un bon vin plus puissant, ne pas hésiter à le garder un an encore

    Château L'Éperon

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    Château L'Éperon est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Éclat du Château L'Éperon 2019.

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    Appellation

    Bordeaux Supérieur

    L'appellation Bordeaux Supérieur fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château L'Eperon avec ses 4 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).

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