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L'instinct Domaine Jolivet Vin Rouge ● Saint-Joseph

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
L'Instinct - Domaine Jolivet - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Cette cuvée est composé des 10 parcelles de Saint Joseph du domaine. Chacune d’entre elles sont vinifiées et élevées séparément puis assemblées avant mise en bouteille.

La dégustation

L'oeil

La robe est rouge grenat aux reflets violacés.

Le nez

Le nez révèle des notes gourmandes d'épices et de violette.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Une bouche aux tannins fins et soyeux avec une jolie structure et un bel équilibre.

Vin Fruité | Gouleyant | Tendre

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

17°C

Cépages Syrah

Terroir Gneiss et loess.

Type culture

Biologique - AB

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Viandes rouges, sautés de veau.

Légumes

Aubergine parmesane.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Crumble aux fruits rouges.

Avis clients
10

4.15/5

(10 avis client)

Vous l'avez goûté ?

Je donne mon avis

4.5/ 5
4.5
On reconnait le magnifique terroir des St Jospeh qui s'exprime à travers le côté épicé et fruité
4/ 5
4
Une belle découverte ! Beaucoup de profondeur dans ce vin avec des arômes à la fois puissants et délicats.
4/ 5
4
Un saint-joseph plus élégant que puissant ce qui n'est pas pour me déplaire ! Bonne pioche
4/ 5
4
Jolie structure et bel équilibre. En bouche c'est fruité et gouleyant !
4/ 5
4
Un vin qui mérite d'être dégusté ! Avis aux amateurs de Saint-Joseph.

Domaine Jolivet

Domaine Jolivet est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Instinct 2020.