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L'obstinée Domaine Galtier Vin Rouge ● Saint-Chinian

2018 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
L'Obstinée - Domaine Galtier - 2018 - Rouge
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En quelques mots ...

Le parcellaire classé AOC Saint Chinian en bordure du domaine a été constitué avec Obstination pour obtenir cette cuvée L'Obstinée... Rendement : 40 Hl/Ha sol : marnes rouges et galets ronds Elevé en cuve acier

La dégustation

L'oeil

Rouge profond et intense.

Le nez

Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.

Vin Fruité | Gourmand | Minéral

La bouche

Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.

Vin Chaleureux | Fruité | Plein

Fiche Technique

Garde

8 ans

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Grenache, Syrah

Terroir Argile rouge, éclat de marbre.

Type culture

Raisonnée - Terra Vitis

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

120 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Carré d'agneau croute de sel et persil

Poissons & fruits de mer

Tanche en matelote

Légumes

Tian de légumes du soleil.

Fromages

Plateau de fromages.

Desserts

Mousse au chocolat.

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Domaine Galtier

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Domaine Galtier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Obstinée 2018.

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Appellation

Saint-Chinian

L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Galtier avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

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