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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2018
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En quelques mots ...
Le parcellaire classé AOC Saint Chinian en bordure du domaine a été constitué avec Obstination pour obtenir cette cuvée L'Obstinée... Rendement : 40 Hl/Ha sol : marnes rouges et galets ronds Elevé en cuve acier
La dégustation
L'oeil
Rouge profond et intense.
Le nez
Notes intenses de fruits rouges, framboise, groseille, quelques épices et arômes de torréfaction.
Vin Fruité | Gourmand | Minéral
La bouche
Attaque franche, belle matière, charnu et chaleureux.
Vin Chaleureux | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
14°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Argile rouge, éclat de marbre.
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
120 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Carré d'agneau croute de sel et persil
Poissons & fruits de mer
Tanche en matelote
Légumes
Tian de légumes du soleil.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
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Domaine Galtier
Domaine Galtier est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Obstinée 2018.
Appellation
Saint-Chinian
L'appellation Saint-Chinian fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine Galtier avec ses 6 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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