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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Labour, méthodes s’appuyant sur les connaissances de la biodynamie, aucun insecticide ni pesticide, une référence du Pic-Saint-Loup. Elevage en futs d'un hiver. Le 2014 était noté : RVF 15,5/20 + Coup de Coeur, Bettane & Desseauve 16/20
La dégustation
L'oeil
Jolie rouge carmin.
Le nez
Nez épicé aux notes de cuir et de fruits mûrs rouge et noirs.
Vin Animal | Epicé | Fruité
La bouche
Les tanins fermes accompagnent les nuances d'arômes subtiles et délicates. Vin complexe d'une grande élégance.
Vin Aromatique | Elégant | Long | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cinsault, Grenache, Syrah
Terroir -
Type culture
Biodynamie
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries fines
Viandes
Souris d'agneau à l'échalote, caillette aux aromates, cannette à l'orange
Légumes
Caponata Sicilienne
Fromages
Fromages affinés
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Clos Marie
Clos Marie est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 37 vins disponibles à l'achat, dont le vin L'Olivette 2022.
Appellation
Pic Saint-Loup
L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Clos Marie avec ses 37 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
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