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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Les vins de châteauneuf du pape sont un des vins les plus connus de la vallée du rhône. Il tire son nom d'une résidence d'été des papes d'avignon et son éclat d'un milieu naturel exceptionnel jonché de gros galets roulés. Le paysage s'inscrit sur un relief de terrasses et de pentes. Chauffé par le soleil méditerranéen, les galets emmagasinent la chaleur pendant la journée et la restitue pendant la nuit. Le cépage majoritaire est le grenache noir. Ce sont des vins amples, corsés et charpentés au bouquet puissant et complexe.
le millésime 2000 est le dernier du siècle. Dame nature se montra généreuse. Parcelle par parcelle, les producteurs ont pu récolter à une maturité optimale. Les vins rouges présentaient un potentiel remarquable qui devrait faire date. Riches en couleur, puissants, généreux, charpentés.
La dégustation
L'oeil
La robe est couleur pourpre, intense.
Le nez
Le nez est complexe et fin, sur le cassis et la prune, suivi de café grillé, cerise et griotte.
Vin Empyreumatique | Epicé | Fruité | Grillé
La bouche
Vin grandiose, bouche riche sur des senteurs épicées (réglisse) et fruitées en évoluant.
Vin Aromatique | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrine de chasseurs, saucisson aux truffes
Viandes
Chevreuil au vinaigre de framboise, cuissot de sanglier, faisans aux raisins
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés ou marinés.
Légumes
Flageolets au beurre, gratin dauphinois
Fromages
Fromages affinés
Desserts
Salades de fruits.
Avis clients
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5/
5
5
Achat verifié
JOHNNYD
• 18 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2016 de ce vin le 11/01/2021
très bon château neuf du pape dégusté sur une viande rouge grillée , vin très déjà agréable en bouche ,c'était une première cde pour voir , c'est sur on y reviendra
5/
5
5
Superbe bouquet floral, le lilas et le lys royal de Chapoutier viennent me chatouiller le nez. Frais et onctueux en bouche. Une vraie réussite
4.5/
5
4.5
Les parfums divins de Châteauneuf sont au rendez-vous, ça goûte très bien. Une fois de plus j'applaudis des deux mains Monsieur Chapoutier, roi du Rhône !
4/
5
4
Une très belle cuvée riche et savoureuse !
4/
5
4
Très bien. Rondeur et longueur en bouche.
3.5/
5
3.5
Encore un peu jeune mais avec beaucoup de potentiel.
Maison M. Chapoutier
Maison M. Chapoutier est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 173 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Bernardine 2022.
Appellation
Châteauneuf-du-Pape
L'appellation Châteauneuf-du-Pape fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Maison M. Chapoutier avec ses 169 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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