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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
La Brocarde est un coteau fort abrupt exposé au sud composé de plusieurs petites terrasses (chaillées),planté depuis 1986. Le Côte-Rôtie "La Brocarde" est élaboré à partir des cépages Syrah (97%) et Viognier (3%) La vendange est éraflée à 100%. La vinification se fait en cuve inox avec contrôle des températures et pigeage deux fois par jour. La macération dure entre deux et trois semaines. Le Côte-Rôtie "La Brocarde" est élevé 26 mois en barriques neuves d’origine française de 228 litres
La dégustation
L'oeil
La syrah est comme une robe d'un soir d'un violet profond.
Le nez
Ensorcelante, elle délivre de puissant arômes d'épices notamment de poivre et de réglisse, avec toute la subtilité de la violette.
La bouche
Jeune, il sera sur les fruits noirs et très tannique. Avec l'age, ses tannins s'arrondiront et son bouquet se développer
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Syrah, Viognier
Terroir Pentes abruptes de gorre, de granit, de micaschiste chloriteux et ferrugineux.
Type culture
-
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
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Domaine Christophe Billon
Domaine Christophe Billon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 1 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Brocarde 2019.
Appellation
Côte-Rôtie
L'appellation Côte-Rôtie fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Christophe Billon avec ses 1 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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