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La Butinière Chardonnay Cave Anne de Joyeuse Vin Blanc ● Limoux

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
La Butinière Chardonnay - Cave Anne de Joyeuse - 2022 - Blanc
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En quelques mots ...

Le languedoc-roussillon est situé dans le sud de la france, sur la côte méditerranéenne. Le climat y est sec et méditerranéen, avec beaucoup de soleil. De nombreux viticulteurs utilisent cette situation à leur avantage et convertissent leur exploitation à la biodynamie. Le soleil donne naissance à des vins aromatiques et concentrés. Sur les vignobles en partie en terrasses, on cultive surtout du grenache, de la syrah, du mourvèdre, mais aussi du grenache blanc et de la marsanne. ce cépage mondialement connu et extrêmement apprécié est originaire de la bourgogne française. L'une des raisons de sa popularité est sa remarquable capacité de transformation, qui permet d'obtenir des vins extrêmement variés en fonction du sol et des conditions. La plupart du temps, le chardonnay est vinifié en monocépage. Il en résulte souvent des vins très corsés, qui vieillissent souvent un certain temps en fûts de bois. En champagne, c'est l'un des trois cépages utilisés pour le champagne. caractéristiques de ce vin : arômes d'abricots secs, de pêche blanche et de pamplemousse. En bouche, une élégante minéralité se développe avec des notes de miel et de vanille dans une longue finale. Sucre résiduel:1.40 / acidité:4.59élevé en fûts de bois. Allergene:enthält sulfite

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

14°C

Cépages -

Terroir -

Type culture

-

Alcool

13.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Viandes

Charcuterie du Pays de Sault, une côte à l’os de Charolais grillée aux sarments de vigne, un civet de sanglier, un Cassoulet de Castelnaudary, un poulet Tandoori

Fromages

Un Pont L’Evêque, un Saint Marcellin, un Brie aux truffes fraîches

Desserts

Tarte aux fraises des bois

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Cave Anne de Joyeuse

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Cave Anne de Joyeuse est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Butinière Chardonnay 2022.

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Appellation

Limoux

L'appellation Limoux fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Cave Anne de Joyeuse avec ses 2 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.

Voir la page appellation
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