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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
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Biodynamie
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Coup de cœur
Épuisé
En quelques mots ...
Cette cuvée est issue de deux parcelles : la Féraille et Les Ramières, toutes deux certifiées en agriculture biologique. Le vin est un assemblage traditionnel de Grenache, Syrah et Mourvèdre essentiellement élevé en cuve. D'une belle concentration aromatique ce vin se mariera idéalement avec un plat de viande en sauce.
La dégustation
L'oeil
Robe rouge rubis profond, brillante.
Le nez
Au nez ce vin révèle des notes de fruits rouges bien mûrs ainsi que quelques notes végétales et épicées.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Moyennement corsé, le palais est fruité, souple et ample.
Vin Aromatique | Fruité | Plein
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2022
Service
16°C
Cépages Grenache, Mourvedre, Syrah
Terroir Argile rouge caillouteuse, argile-calcaire, sablo-limoneux.
Type culture
Biologique
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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4/
5
4
Jean-JacquesM
• 31 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 25/05/2019
Un vin à son apogée ! Je recommande de la déguster pour accompagner un plat traditionnel provençal, comme une daube de taureau !
4/
5
4
Un vin gorgé de soleil ! Une petite pépite gouleyante et gourmande !
Domaine de la Tête Noire
Domaine de la Tête Noire est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin La clapière 2015.
Appellation
Vacqueyras
L'appellation Vacqueyras fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de la Tête Noire avec ses 4 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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