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La Closeraie Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard Vin Rouge ● Faugères

2022 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
La Closeraie - Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard - 2022 - Rouge
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En quelques mots ...

Assemblage : grenache / syrah vinification : vendange manuelles. Macération carbonique pour le carignan et le mourvèdre. Cuvaison longue pour la syrah et le grenache. degustation : vin coloré et concentré, très apprécié pour l'harmonie et la précision de ses arômes complexes, sa richesse et sa densité. Vin équilibré par une tonique minéralité.

La dégustation

L'oeil

Grenat foncé aux reflets violets.

Le nez

Sur le fruit, expression aromatique fraîche et franche, notes d'épices douces.

Vin Animal | Epicé | Fruité

La bouche

Matière dense, profonde et charnue, finale longue.

Vin Charnu | Long | Plein

Fiche Technique

Garde

6 ans

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Carignan, Grenache, Mourvedre, Syrah

Terroir Argile

Type culture

Biologique - AB

Alcool

14.5%

Cont.

75cl

Carafage

30 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Tielles sétoises, omlelette aux cèpes, charcuterie

Viandes

Cassoulet de Castelnaudary, couscous d'agneau, viandes rouges grillées, petits gibiers

Poissons & fruits de mer

Queue de lotte à la Provençale

Légumes

Aubergines, fricassée de champignons

Fromages

Bleu d'Auvergne, Salers

Desserts

Soupe de fruits au Faugères

Avis clients
15

4.1/5

(15 avis client)

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4.5/ 5
4.5
Excellent en bouche . Passe avec une viande rouge et parfumé
4.5/ 5
4.5
Achat verifié
Excellent vin - parfait sur de l'agneau ou viandes en sauce.
4/ 5
4
Robe pourpre - garnet assez intense - sombre. Nee ouvert fumé, c venaison, cerises noires au kirsh, ecorce d’arbre. On retrouve les aromes en bouches. Avec du corp et l’alcool bien present. Finale moyennement longue. Manque un peu de fruit et de vivacité a mon goût
4/ 5
4
Achat verifié
Grande bouteille que je commande régulièrement les yeux fermés au restaurant chaque fois qu'elle figure sur la carte.

Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard

Abbaye Sylva Plana - Vignobles Bouchard est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Closeraie 2022.