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Le domaine / la maison / la cave :
le château clos fourtet s'étend sur 13ha, et est entouré de murs comme en bourgogne, d'où l'appellation clos. La closerie de fourtet est le 2ème vin du château. Il est assemblé de 85% de merlot, 10% de cabernet sauvignon et 5% de cabernet franc. Le vin est élevé en fûts de chêne mais d'une durée plus courte que le grand vin clos fourtet.
le vin :la robe de ce vin est de couleur rouge rubis. Des arômes de cerise noire, de noyau s'expriment au nez, mélangés à quelques notes d'épices. Ce vin très fruité, présente un bel équilibre avec beaucoup de finesse. Sa finale est fraîche et légèrement mentholée.
temps de garde et accord mets et vins :la closerie de fourtet peut se déguster maintenant, mais peut se garder facilement une dizaine d'années. Il se révèlera le compagnon idéal sur une côte d'agneau, du canard sauvage, ou pourquoi pas une poêlée de cèpes. Il peut aussi se servir sur des fromages comme le maroille.
Garde
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Apogée
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Service
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Cépages -
Terroir -
Type culture
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Alcool
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Cont.
75cl
Carafage
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Chateau Fourtet
Chateau Fourtet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Closerie De Fourtet 2021.