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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Second vin du Château Sociando-Mallet, La Demoiselle de Sociando-Mallet est un vin élaboré à partir d’un terroir d’exception, digne d’un Grand Cru Classé. Ce vin, qui est pensé comme une initiation au style du domaine, est rond mais aussi gourmand et très intense. La Demoiselle de Sociando-Mallet est un assemblage de Merlot et de Cabernet Sauvignon. Les vignes utilisées proviennent de deux types de parcelles, celles des terroirs argileux associées aux parcelles des vignes les plus jeunes. À la dégustation, ce vin est fruité et frais. Il peut se boire dès ses jeunes années.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, brillante.
Le nez
Le nez révèle des arômes de fruits rouge frais typiques des caractéristiques aromatiques du merlot.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
Marquée par une touche de boisé et des notes d'épices douces, la bouche est fruitée et ronde. Ce vin présente fraîcheur et tendresse ainsi qu'une bonne acidité.
Vin Boisé | Fruité | Rond | Tendre
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Gigot d'agneau, les viandes rouges à la braise, une pintade rôtie.
Poissons & fruits de mer
Bourride aixoise
Légumes
Cèpes à la bordelaise.
Fromages
Les fromages de montagne à pâte dure un peu secs.
Desserts
Fondant au chocolat.
Avis clients
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4.5/
5
4.5
Achat verifié
EricC
• 8 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2018 de ce vin le 16/07/2022
Second vin du champion qu'est devenu le Sociando Mallet mais second vin si ambitieux qu'il rivalise avec son maitre. Robe sombre, tanins bien présents, flirts très murs, un fantôme de terre pour nous rappeler son terrain. Grande réussite
4.5/
5
4.5
Excellent sur une entrecôte-cèpes ! Des notes épicés et boisés très intéressantes
4.5/
5
4.5
De belles notes de fruits rouges pour ce vin.
4/
5
4
Achat verifié
Un second vin surprenant, qui vaut à mon sens pas mal de premiers. Cependant, je n’ai pas encore goûté le 2018, il est en cave pour quelque temps…
4/
5
4
Très bon avec une assiette de charcuterie entre amies !! Merci je re-commande !
3.5/
5
3.5
C'est un bon vin que je commande régulièrement. Je vous le recommande.
Château Sociando Mallet
Château Sociando Mallet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 31 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Demoiselle de Sociando Mallet 2020.
Appellation
Haut-Médoc
L'appellation Haut-Médoc fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Sociando Mallet avec ses 31 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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