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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
La cuvée Didascalie offre un bel équilibre, frais et vif, avec ses notes d’agrumes et la souplesse de l’Ugni blanc, des vignes âgées de près de 50 ans . Vendangés manuellement le matin pour profiter de la fraîcheur de la nuit, les raisins sont égrappés, pressés et mis en cuve. Avant l’assemblage, 50% sera élevé 6 à 12 mois en barriques neuves ou âgées de 2 ans.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune très clair
Le nez
Un nez fruité et frais.
Vin Floral | Fruité | Gourmand | Sec | Végétal
La bouche
Des arômes de fruits à chair blanche et un léger arôme de vanille dans la rondeur
Vin Aromatique | Elégant | Fruité | Rond | Vif
Fiche Technique
Garde
6 ans
Apogée
2023
Service
10°C
Cépages Ugni-blanc
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
5 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Asperges
Viandes
Viandes Blanches
Poissons & fruits de mer
Poisson et fruits de mer
Légumes
Tian de légumes
Fromages
Fromage de chèvre
Desserts
Patisseries
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Domaine Beauvence
Domaine Beauvence est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Didascalie 2022.
Appellation
Luberon
L'appellation Luberon fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Beauvence avec ses 10 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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