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La Généreuse L'odylée Vin Rouge ● Côtes-du-Rhône

Epuisé

heart
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La Généreuse - L'Odylée - - Rouge
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En quelques mots ...

La cuvée la généreuse est notre cuvée gourmande et fruitée, facile à boire avec sa rondeur et sa finesse. Ce vin est effectivement d’une générosité sans retenue et d’une très belle gourmandise. La robe est d’une belle intensité grenat et ses reflets illuminent votre verre. Le nez sent bon le sud, les fruits rouges croquants et les épices. La bouche est tout en rondeur et douceur et le poivre de la syrah vient réveiller les papilles. Les tanins sont d’une belle finesse et enveloppent le palais.. 50% grenache, 35% syrah, 15% carignan. Culture biologique, vendanges manuelles en caissettes, egrappage total, fermentation thermo-régulée, pressurage, macération pré fermentaire à froid, eraflage, elevage en fût de chêne d'un vin, elevage en cuve inox thermo-régulée, filtration légère, bouchon traditionnel en liège, elevage sur lies, sols argileux, sols argilo-calcaires, sols calcaires, sols limoneux

La dégustation

L'oeil

Couleur grenat, profonde, reflets carmin.

Le nez

Expressif, généreux, légers arômes de bourgeon de cassis, généreux arômes de cerise griotte, légers arômes de framboise, intenses arômes de fruits rouges.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

Fruitée, généreuse, ample, généreuses notes de cerise griotte, légères notes de framboise, intenses notes de fruits rouges, tanins fondus, tanins soyeux, tanins arrondis, corps léger, bonne intensité, bonne persistance.

Vin Charnu | Rond

Fiche Technique

Garde

5 ans

Apogée

-

Service

15°C

Cépages Grenache

Terroir Coteaux de galets.

Type culture

Biologique

Alcool

-

Cont.

-

Carafage

5 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Foie gras, caviar d'aubergines.

Viandes

Grillades, rôti de dinde au pruneaux, filet mignon de porc

Légumes

Velouté de champignon.

Fromages

Crottin du Morvan, tomme,

Desserts

Profiteroles

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L'Odylée

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L'Odylée est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 6 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Généreuse .

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Appellation

Côtes-du-Rhône

L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu L'Odylée avec ses 6 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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