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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 27 et le 29 nov.
En quelques mots ...
Cépages : Cabernet-Franc 100% Situation : Issue de nos vignes regroupées autour de la maison familiale à Saint Louans. Sol/Sous-sol : Sol argilo siliceux. Plateau sablonneux sur des fonds argileux. Vinification : Récolté à pleine maturité. Vinification en cuverie inox thermorégulée. Potentiel de garde : 7 à 10 ans. Mise en bouteille : Février suivant la récolte. Service : Entre 15 et 17°C.
La dégustation
L'oeil
Couleur violine, soutenue, reflets violines.
Le nez
Vin fruité (fruits rouges).
Vin Fruité
La bouche
Tanins présents mais soyeux. Vin facile à boire, une gourmandise !
Vin Fruité
Fiche Technique
Garde
2026 ans
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Sol argilo siliceux. Plateau sablonneux sur des fonds argileux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Sera parfait sur des viandes blanches, volailles.
Poissons & fruits de mer
Poissons (dans ce dernier cas, servir légèrement plus frais).
Avis clients
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4/
5
4
MarcB
• 1 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2011 de ce vin le 28/10/2018
Fruits rouges
Pierre & Bertrand Couly
Pierre & Bertrand Couly est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Haute Olive 2017.
Appellation
Chinon
L'appellation Chinon fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Pierre & Bertrand Couly avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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