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La Haye Dampierre Domaine Antoine Sanzay Vin Rouge ● Saumur-Champigny
2022 75cl
Plus que 6 bouteilles
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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Vendu par un vendeur certifié
La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 26 et le 28 déc.
En quelques mots ...
Formé au lycée de montreuil-bellay, antoine sanzay a repris le vignoble de ses grands-parents coopérateurs à la cave de saint-cyr-en-bourg. Installé en 1999, il a livré lui aussi durant trois années toute sa vendange à la coopération, avant de se lancer en vinifiant petit à petit les vignes du domaine (vignoble enherbé et cultivé sous le rang). Son potentiel est enviable, avec notamment 4 hectares sur le cru les poyeux. « mon grand-père s’étonne de voir son petit-fils recultiver ses terres, comme avant-guerre ; moi, je veux lui prouver qu’il peut me faire confiance », explique-t-il. Les derniers millésimes offrent davantage de justesse dans les élevages et dans l’expression du fruit ; le blanc s'affirme comme un des meilleurs de la nouvelle école des chenins saumurois. La cuvée parcellaire « la haye dampierre » du domaine antoine sanzay est issue de vignes plantées sur un terroir de tuffeau et de limon. La robe de ce vin est d’un beau rouge grenat sombre. Le nez est fin et nous révèle des notes de cassis, de violette, d’épices avec une touche sanguine. La bouche est élégante, soyeuse et tendue à la fois. L’équilibre entre minéralité et velouté est remarquable. La finale poursuit
La dégustation
L'oeil
Robe grenat aux reflets pourpres.
Le nez
Superbe bouquet de fruits rouges. Notes de végétales, telles que la violette, les sous-bois.
Vin Fruité | Végétal
La bouche
Saveur intense de fruits rouges.
Vin Fruité | Long | Plein | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir -
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Viandes
Cailles au porto - suprême de pintade aux girolles
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Domaine Antoine Sanzay
Domaine Antoine Sanzay est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin LA HAYE DAMPIERRE 2022.
Appellation
Saumur-Champigny
L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Domaine Antoine Sanzay avec ses 16 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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