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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Coup de cœur
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Plaisir
Épuisé
En quelques mots ...
Notre Touraine Rouge est un assemblage de Gamay et de Cabernet Franc. Un vin "de copains" comme on les aime, à l'étiquette attrayante et énergique. La Java des Grandes Espérances est le symbole de la légèreté et de l’esprit festif que nous voulons insuffler à nos vins. Vous découvrirez un vin tout en fruit et gouleyant à souhait. Les raisins issus de vignes de Gamay et de Cabernet Franc macèrent à froid pendant 4 jours afin d’obtenir un jus très fruité et concentré. La fermentation, conduite à 20°C avec des remontages journaliers pendant la première moitié de la fermentation, permet d’extraire en délicatesse tanins, couleur et arômes.
Un vin juteux et gouleyant !
La dégustation
L'oeil
Ce beau vin Rouge de Touraine présente une robe rubis intense.
Le nez
Le nez est une explosion de fruits rouges bien mûrs : fraise, framboise, groseille qui se retrouvent en bouche.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
Plus épicée, elle reste très gourmande, ronde et structurée avec des tanins soyeux et fondus.
Vin Fruité | Gouleyant | Rond | Souple
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2019
Service
14°C
Cépages Cabernet-franc, Gamay
Terroir Argiles variées.
Type culture
Raisonnée - Terra Vitis
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, apéritif.
Viandes
Grillades.
Légumes
Légumes confits aux épices douces.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse au chocolat.
Avis clients
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4/
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4
Achat verifié
Jean MarieM
• 11 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2023 de ce vin le 06/11/2024
Le vin est apprécié en bonne compagnie : son nom est bien porté. Digne vin de Loire qui ne déçoit pas !
Maison SAGET LA PERRIERE - Domaines des Grandes Espérances
Maison SAGET LA PERRIERE - Domaines des Grandes Espérances est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Java 2017.
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Maison SAGET LA PERRIERE - Domaines des Grandes Espérances avec ses 0 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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