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La Maison Bleue Paul Jaboulet Aîné Vin Rouge ● Hermitage

2020 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
La Maison Bleue - Paul Jaboulet Aîné - 2020 - Rouge
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En quelques mots ...

Longeant la rue de La Petite Pierrette, non loin du ruisseau de Torres et de La route où chantent Les merles, repose notre jolie maison bleue. Adossée à La Colline de L'Hermitage, un des plus beaux vignobles au monde, cette petite maison de pierres aux volets bleus fut autrefois un véritable havre de paix pour nos vignerons lieu de travail, de repos et de partage situé au beau milieu d'un terroir de Légende. Aujourd'hui, cette maison de tâcherons a retrouvé une nouvelle jeunesse. Les vignerons et chevaux s'y abritent à L'occasion. Notre maison bleue sert toujours d'abri à nos raisins pour le séchage de notre vin de paille, lorsque nous en produisons. Et cette année, nous utiliserons son espace pour faire sécher nos plantes pour Les préparations biodynamiques. Une nouvelle vie dans le respect des traditions.

La dégustation

L'oeil

La Syrah est comme une robe d'un soir rouge rubis.

Le nez

Nez porté sur les fruits rouges et les arômes floraux.

Vin Epicé | Fruité

La bouche

La bouche est soyeuse sur le fruit, Il regorge de myrtilles et de framboises ajoutées à de subtiles notes de moka et d'épices.

Vin Charnu | Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

16°C

Cépages Syrah

Terroir Elaborée sur les terroirs les plus à l'est de la colline ou les osls sont plus profond, moins caillouteux et moins pentus.

Type culture

Biologique

Alcool

15.5%

Cont.

75cl

Carafage

15 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Cuissot de chevreuil, cailles farcies au foie gras, faisan aux cèpes.

Légumes

Ecrasé de pomes de terre à la truffe.

Fromages

Plateau de fromages.

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Appellation

Hermitage

L'appellation Hermitage fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Paul Jaboulet Aîné avec ses 70 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.

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