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La Cave de L'illLivraison standard : estimée entre le 28 et le 30 nov.
En 1978, michèle aubéry-laurent et philippe laurent achètent à montbrison 12 hectares de vieilles vignes, formant le domaine de gramenon. La propriété, située dans la drôme, s’est rendue célèbre par ses vins gourmands, fruités et denses, issus de grenache. Les vinifications sans soufre y ont donné des résultats mitigés et la netteté aromatique de certaines cuvées pouvait parfois prêter à discussion. Depuis quelques millésimes, les vins ont gagnés en précision. Nous vous encourageons à les découvrir, en particulier la cuvée réalisée à partir de vignes très anciennes, baptisée ceps centenaires. En marge du domaine, maxime-françois laurent, le fils de michèle aubéry, produit désormais la cuvée il fait soif. La cuvée la mémé du domaine gramenon est issue de deux parcelles de très vieilles vignes (120 ans) de grenache complantées de sélection massale en biodynamie. C'est la cuvée phare du domaine. Le nez de cette cuvée nous révèle de délicieuses notes de fruits rouges frais (fraises, framboises), de fleurs, d'épices avec une pointe de réglisse. La bouche est d'une extrême finesse avec une texture soyeuse, délicatement parfumée. La finale est longue et fraiche. Grand vin !
La bouche
Complexe et fin
Garde
2023 ans
Apogée
2023 - 2037
Service
16°C
Cépages Grenache
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Viandes
Risotto aux chorizo - tajine d'agneau aux abricots
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Domaine Gramenon
Domaine Gramenon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 44 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Mémé 2022.