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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Vendu par un vendeur certifié
Passion TwilLivraison standard : estimée entre le 31 déc. et le 3 janv.
En quelques mots ...
Un vin à la puissance remarquable, une superbe capacité de vieillissement. Le domaine avec un travail précis produit des vins concentrés, structurés et long en bouche.
La dégustation
L'oeil
Teinte rubis, avec reflet violacés dans la jeunesse.
Le nez
Les notes de fruits rouges sont très concentrées, derrières-elles se développent une large palette aromatique dont notament la vanille et le cuir avec l'élevage en barrique…
Vin Fruité
La bouche
En bouche, l'attaque est soyeuse et sa trame tannique est bien présente. On ressent bien les tanins sur la finale.
Vin Fruité | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Cabernet-franc, Merlot
Terroir -
Type culture
Biologique - AB
Alcool
14.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Entrecôte grillée à la bordelaise , viandes en sauce, comme un civet de lièvre ou un salmis de faisan, les petits gibiers à plumes, et les plats à base de champignons et de truffe.
Légumes
Grosses frites taillées au couteau.
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Vignobles Comtes Von Neipperg
Vignobles Comtes Von Neipperg est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 19 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Mondotte 2019.
Appellation
Saint-Émilion Grand Cru
L'appellation Saint-Émilion Grand Cru fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Comtes Von Neipperg avec ses 19 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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