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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2017
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Plaisir
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En quelques mots ...
100% Pineau d'Aunis pour ce "GRIS"! Le caractère épicé du Pineau d’Aunis s’y exprime avec douceur, notamment avec le pamplemousse rose, la fraise, du poivre blanc et une bouche pimentée très longue. Vin de presse.
La dégustation
L'oeil
Robe rose intense, aux notes violines.
Le nez
Nez fondu et fruité, avec de la groseille à maquereau, de l'abricot et de la compote de pèche blanche. Des notes réglissées et anisées viennent soutenir les agrumes.
Vin Epicé | Fruité | Végétal
La bouche
Bouche friande et fraîche, avec une belle amplitude, la rondeur fruitée est apportée par l’argile, et la finesse par le silex, dans un ensemble complexe, élégant et fin.
Vin Aromatique | Elégant | Gouleyant
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
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Service
9°C
Cépages Pineau d'aunis
Terroir Le terroir de silex rose apporte vivacité acidulée et élégance, l’argile lui confère rondeur et fruité.
Type culture
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Alcool
11.5%
Cont.
75cl
Carafage
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Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries fines
Viandes
Rôti de veau orloff, dinde rôtie
Poissons & fruits de mer
Sushis, saumon grillé, gambas flambées, filet de marlin, truite aux amandes
Fromages
Fromages de chèvres affinés
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Les Vignerons du Vendômois
Les Vignerons du Vendômois est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 2 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Montagne Blanche 2017.
Appellation
Coteaux-du-Vendômois
L'appellation Coteaux-du-Vendômois fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Les Vignerons du Vendômois avec ses 2 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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