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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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Classique
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En quelques mots ...
Le Domaine de Coste Chaude cultive 23 hectares de vignes situés au sommet d’une colline à l’Est de Visan à environ 360 mètres d’altitude, ce qui donne à aux vins une fraîcheur naturelle ! Ce Côtes du Rhône Villages Visan est un vin structuré et puissant, un assemblage Grenache-Syrah. L’élevage se fait en cuve béton pour une partie de la cuvée. L'autre partie de la syrah est élevée en demi-muids, le grenache noir en foudre, et ce pendant minimum 12 mois.
La dégustation
L'oeil
Robe brillante rouge grenat, aux reflets légèrement tuilés, signe de son âge.
Le nez
Le nez dévoile son bouquet complexe avec discrétion : un parfum de cerise d’abord, quelques notes de menthol et de thé vert ensuite, puis de réglisse et de cacao.
Vin Epicé | Gourmand
La bouche
La bouche, séductrice, commence par une attaque gourmande et ronde, soulignée par des parfums d’épices (réglisse, cannelle), que réhausse une discrète touche de fruits noirs. Elle révèle ensuite une agréable fraîcheur, soutenue par des tanins fins et déli
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
8 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir marnes argilo-calcaires et galets roulés
Type culture
Biologique
Alcool
15%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Carré d'agneau, Gibier
Desserts
Gâteau au chocolat
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Domaine de Coste Chaude
Domaine de Coste Chaude est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Rocaille 2019.
Appellation
Côtes-du-Rhône-Villages Visan
L'appellation Côtes-du-Rhône-Villages Visan fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine de Coste Chaude avec ses 15 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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