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La Roche Château des Jacques Vin Rouge ● Moulin-à-Vent

2021 75cl

Plus que 6 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
La Roche - Château des Jacques - 2021 - Rouge
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La Cave de L'ill

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En quelques mots ...

2009 est sans doute le plus grand millésime de son époque. Une climatologie idéale a oeuvré toute l'année pour apporter à la récolte de septembre des grappes parfaites. Petites, aérées, d'un état sanitaire parfait et d'une maturité exceptionnelle ces grappes ont donné un vin parfaitement équilibré, d'une incroyable densité et à la texture d'une suavité remarquables. En matière de garde, ces vins nous survivront sans doute.

La dégustation

L'oeil

Une robe rubis profond.

Le nez

Un nez de fruits rouges bien mûrs et d’arômes floraux du type iris, avec quelques épices.

Vin Epicé | Floral | Fruité

La bouche

Riches, puissants, ces vins traduisent parfaitement les grandes qualités de l'appellation: élégance du fruit, souplesse des tanins, fraîcheur.

Vin Charpenté | Fruité

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

14°C

Cépages Gamay

Terroir Granitique

Type culture

Raisonnée

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

10 min.

Accords Mets & Vins

Entrées

Charcuterie.

Viandes

Carré de veau rôti ou une poularde à la broche

Légumes

Raviole de Royans.

Fromages

Plateau de fromages.

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Château des Jacques

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Château des Jacques est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 10 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Roche 2021.

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Appellation

Moulin-à-Vent

L'appellation Moulin-à-Vent fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Château des Jacques avec ses 10 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).

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