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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
.100% gamay. Culture raisonnée, vendanges manuelles, egrappage partiel, fermentation en barrique, fermentation malolactique, vinification classique, elevage en barrique de deux vins, filtration légère, bouchon traditionnel en liège
La dégustation
L'oeil
Couleur cerise, sombre, reflets rubis.
Le nez
Complexe, fruité, arômes de fruits cuits, arômes de fruits noirs, arômes d'épices, arômes de chocolat, arômes de pain grillé.
Vin Fruité | Gourmand
La bouche
Complexe, riche, etoffée, notes de cerise, notes d'épices, notes d'amande grillée, tanins elégants, tanins ronds, longs, rond, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Vin Chaleureux | Fruité
Fiche Technique
Garde
5 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Gamay
Terroir Granitique sabloneux.
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Pied de cochon grillé, abats de type rognons.
Légumes
Ecrasé de pommes de terre muscadé.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat et framboises fraîches.
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Domaine Striffling
Domaine Striffling est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Ronze 1678 .
Appellation
Régnié
L'appellation Régnié fait partie de la région de Beaujolais et Lyonnais en France dont est issu Domaine Striffling avec ses 3 cuvées. Répartie sur 22000 ha, cette région produit 1,2 millions d'hectolitres de vin rouge (99%).
Voir la page appellation
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