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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Situé dans le sud de la France, en région Occitanie, dans le département de l'Hérault, sur une superficie de 27 hectares, le domaine d'Émile et Rose profite du caractère sablo-argileux des vignobles des communes de Corneilhan et Pailhes. La robe de ce rosé est très actuelle, moyennement intense avec de beaux reflets pêches. Le nez évoque le tilleul, les petits fruits rouges comme la fraise mara des bois, la cranberry. La bouche a ce même registre de fraise, mûre et groseille avec en plus l'apport délicat du piment d'Espelette et une finale surprenante de physalis. L'ensemble se marie avec finesse pour donner un rosé désaltérant.
La dégustation
L'oeil
La robe est rose pêche, limpide.
Le nez
Le nez révèle un bouquet floral sur des notes de tilleul mêlées de notes de fruits rouges frais.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est frais et gourmand. Les arôme de fruits rouge soutiennent une belle finale qui s'ouvre sur des notes légèrement épicées.
Vin Fruité | Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Cabernet-sauvignon, Cinsault
Terroir -
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, apéritif.
Viandes
Lomo ibérique, grillades.
Poissons & fruits de mer
Gambas à la plancha.
Légumes
Tian de légumes du soleil.
Fromages
Fromages de brebis.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
Avis clients
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4/
5
4
JeanC
• 8 avis • Inscrit depuis 2018 • Avis posté sur le millésime 2019 de ce vin le 01/05/2020
Petit domaine du Languedoc qui gagne à être reconnu
4/
5
4
Un bon rosé, frais et fruité
Domaine d'Émile et Rose
Domaine d'Émile et Rose est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 4 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Rose des Tanes 2021.
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