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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Sols et exposition : Exposés sud / sud-est, sur des sols argilo-calcaires. Superficie : 4 hectares Vinification : Pas de saignée, mais un pressurage direct suivit par une vinification traditionnelle.
La dégustation
L'oeil
Sa robe est rose à reflets argentés, on parle même de sa couleur «oeil de perdrix ».
Le nez
Le nez révèle des arômes de fruits blancs.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
L’attaque en bouche est vive mais son gras en bouche nous apporte des arômes de fruits blancs sur une finale de notes épicées.
Vin Fruité | Gras | Vif
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
9°C
Cépages Pineau d'aunis
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
Raisonnée
Alcool
12.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuteries, les crudités, des entrées à base de poissons, des pains de poissons ou de légumes.
Viandes
Charcuteries diverses.
Légumes
Crudités.
Desserts
Dessert aux fruits rouges.
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MÉRIEAU - Vignobles des Bois Vaudons
MÉRIEAU - Vignobles des Bois Vaudons est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 12 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Rosée 2021.
Appellation
Touraine
L'appellation Touraine fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu MÉRIEAU - Vignobles des Bois Vaudons avec ses 12 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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