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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2011
Épuisé
En quelques mots ...
Assemblage de vignes de soixante-dix ans, plantées sur les argiles rouges, ancien sol de la Savoie avant la dernière glaciation. Vignes taillées en gobelet et cordon de royat palissées sur fil de fer. Vendange manuelle Egrappage 100%. Cuvaison d'une quinzaine de jours en cuve inox. Extraction douce (1x par jour) par action du CO2. Elevage : cuve tronconique en chêne sur fines lies sans soutirage durant un an. Production: 4000 bouteilles par an.
La dégustation
L'oeil
Robe pourpre intense aux reflets violets
Le nez
Arômes de fleur et de fruits rouges et noirs. On retrouve de la groseille, du cassis, de la violette et des notes épicées.
Vin Floral | Fruité
La bouche
Attaque franche, matière puissante et belle structure tannique bien fondue.
Vin Aromatique | Tannique
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Mondeuse
Terroir Etendu sur environ 2 000 ha à cheval sur le département de l'Ain, de la Savoie et de la haute savoie, le terroir de l'AOC Vin-de-Savoie est composé de sols très variés et souvent agencé en côteaux. Le climat y est contiental avec un bel ensoleillement.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Crozets au Beaufort
Viandes
Epaule d'agneau grillée, Saucisses fumées
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Domaine Louis Magnin
Domaine Louis Magnin est un domaine situé dans la région Savoie et Bugey en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Rouge 2011.
Appellation
Vin-de-Savoie
L'appellation Vin-de-Savoie fait partie de la région de Savoie et Bugey en France dont est issu Domaine Louis Magnin avec ses 0 cuvées. Répartie sur 1 755 hectares de vignes, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).
Voir la page appellation
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