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150cl
Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
La Sergue est un vin à part. Combinaison des trois meilleurs terroirs de Lalande de Pomerol et assemblage original des trois cépages clés de la région, La Sergue synthétise toujours la quintessence du millésime. Référence incontournable de l'appellation, La Sergue est un assemblage de Merlot (80-85%), de Cabernet Franc (8-12%) et de Malbec (3-5%), récoltés à pparfaite maturité et élevés en barriques durant 14 à 16 mois. Ce vin se caractérise par une couleur dense, une bouche grasse et soyeuse par excellence. Le vieillissement en bouteille est nécessaire à l'épanouissement de sa complexité naturelle.
La dégustation
L'oeil
Couleur très intense, presque noire. Sans aération et sans agitation, le caractère aromatique typique de LA SERGUE est bien reconnaissable : mûre, cassis noir, pivoine, vanille bourbon
Le nez
Le premier nez est intense ; il évoque le fruit noir confit, la confiture de cassis, le cacao et la prunelle. A l’aération, la palette aromatique du LA SERGUE 2015 s’enrichit de touches de Havane.
Vin Epicé | Fruité
La bouche
L’attaque en bouche est ferme sans plus, le tannin est très frais et sans sécheresse, souple juste ce qu’il faut. Le volume en bouche est agréable et bien enveloppant. Le millésime 2012 n’est pas le
Vin Fruité | Long | Rond
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Malbec, Merlot
Terroir Terroir silico-argileux avec crasse de fer sur le plateau de « Chaigneau » et gravelo-argileux sur le plateau de « Chevrol » à la Margaux, parcelles modelées et drainées.
Type culture
Raisonnée
Alcool
14.5%
Cont.
150cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Jambon de bayonne cru.
Viandes
Tournedos Rossini.
Légumes
Mousseline de choufleur.
Fromages
Laguiole, gouda jeune.
Desserts
Poire au vin.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
5/
5
5
ConanB
• 15 avis • Inscrit depuis 2019 • Avis posté sur le millésime 2014 de ce vin le 07/04/2020
3 terroirs, 3 cépages issus de vieilles vignes. Nez sur les fruits noirs bien mûrs. Bouche ronde et intense sur la prune, la mûre, le cassis. Tanins bien fondus et belle longueur en bouche. Top !
4.5/
5
4.5
Achat verifié
Vraiment top ! La pointe de malbec fait, pour moi, toute la différence et met ce vin hors des sentiers battus ! Un Lalande de Pomerol inattendu et très, très bon !
4.5/
5
4.5
On retrouve la signature de Pascal Chatonnet. Jamais déçu par ce domaine. Délicieux Bordeaux
4.5/
5
4.5
Bonne maturité, un Lalande bien fait, rien à dire. Peut encore se bonifier 1 ou 2 ans
4/
5
4
Achat verifié
Très bien en accompagnement d'une viande rouge.
Je vous conseille la dégustation.
4/
5
4
Un bon dîner entre copains et le magnum est tombé..!
Délicieux lalande
Vignobles Chatonnet
Vignobles Chatonnet est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 9 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Sergue 2019.
Appellation
Lalande-de-Pomerol
L'appellation Lalande-de-Pomerol fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Vignobles Chatonnet avec ses 9 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
Voir la page appellation
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