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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
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En quelques mots ...
Le vin La Sorbière, du prestigieux Domaine de Villeneuve Pic-Saint-Loup en Languedoc-Roussillon, incarne l'élégance et le caractère distinctif de l'appellation Pic Saint-Loup. Ce vin rouge captivant séduit immédiatement par sa robe profonde et intense, préfigurant un bouquet complexe et envoûtant. Au nez, des arômes subtils de fruits noirs mûrs se mêlent harmonieusement à des notes épicées et boisées, offrant une expérience olfactive riche et envoûtante. En bouche, La Sorbière révèle toute sa finesse et sa structure, avec des tanins soyeux et une acidité vive apportant équilibre et longueur en finale. Ce vin velouté et généreux trouve un parfait équilibre entre puissance et élégance, et promet de sublimer vos repas gastronomiques ou d'être apprécié en toute simplicité lors d'une soirée décontractée. La Sorbière incarne à merveille le savoir-faire exceptionnel du Domaine de Villeneuve Pic-Saint-Loup et sa capacité à produire des vins d'exception qui reflètent pleinement le terroir unique de la région. À déguster dès à présent ou à laisser vieillir en cave pour en apprécier toute la complexité encore davantage à l'avenir.
La dégustation
L'oeil
Couleur violine, reflets cerise.
Le nez
Expressif, généreux arômes de cannelle, intenses arômes de garrigue.
La bouche
Harmonieuse, intense, epanouie, intenses notes de fruits rouges, généreuses notes de réglisse, généreuses notes de vanille, tanins souples, souple, corps structuré, bonne intensité, longue persistance.
Fiche Technique
Garde
2026 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Je donne mon avis
5/
5
5
TomM
• 9 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2017 de ce vin le 08/09/2020
Quelle puissance aromatique ! Un Pic Saint Loup parfait sur des viandes ou des fromages.
Domaine de Villeneuve Pic-Saint-Loup
Domaine de Villeneuve Pic-Saint-Loup est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Sorbière 2019.
Appellation
Pic Saint-Loup
L'appellation Pic Saint-Loup fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Domaine de Villeneuve Pic-Saint-Loup avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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