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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2023
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En quelques mots ...
La récolte se fait en deux passages dans un but avoué de conserver fraîcheur minérale tout en allant chercher la maturité des fruits. Tout le charme des Côtes du Rhône Sud avec l’élégance des Côtes du Rhône Nord. A consommer aussi bien sur des viandes blanches cuisinées que sur des plats exotiques saturés d’épices et de douceur.
La dégustation
L'oeil
La robe est jaune or aux reflets verts.
Le nez
Le nez révèle un bouquet complexe de notes de fruits à chair blanche, de notes florales, d'agrumes et de fruits exotiques.
Vin Floral | Fruité
La bouche
En bouche, le vin est frais et équilibré avec un joli gras balancé par une juste acidité. La finale est longue et élégante.
Vin Elégant | Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
10°C
Cépages Clairette, Grenache blanc, Marsanne, Roussanne, Viognier
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif.
Viandes
Volaille marinée.
Poissons & fruits de mer
Ceviche de Daurade.
Légumes
Ravioles de légumes aux épices.
Fromages
Formages de chèvre.
Desserts
Tarte aux pommes caramélisées.
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La ferme du Mont
La ferme du Mont est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 21 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Truffière 2023.
Appellation
Côtes-du-Rhône
L'appellation Côtes-du-Rhône fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu La ferme du Mont avec ses 21 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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