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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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En quelques mots ...
Sur les dix hectares de son superbe vignoble planté en terrasse dans un cirque verdoyant de la chapelle-de-rousse, jean-marc grussaute a hissé camin larredya au sommet de l'appellation jurançon. A force de persévérance et de travail à la vigne (sélections massales, certification bio depuis 2007) comme en cave (affinement des assemblages, des pressurages et des élevages), cet ancien joueur de rugby de la sélection paloise parvient à produire des vins blancs secs et moelleux de haute volée. Il allie la force du terroir jurançonnais (traduite par une fougue amère et acide), l'éclat des jus, des acidités lumineuses et la finesse due à une parfaite maîtrise de la vinification. Toujours en quête des plus beaux terroirs de l'appellation, le vigneron béarnais a défriché un superbe coteau calcaire (1,20 ha), dans la commune de lasseube. Il a planté du petit manseng, du camaralet et du lauzet sur ce terroir spécifique, dont le sol dur et la forte pente avaient jusque-là dissuadé les vignerons. Le niveau et la régularité des vins sont aujourd'hui inégalés dans le sud-ouest. La troisième étoile a été décernée au domaine l'année dernière.
Fiche Technique
Garde
2036 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Courbu
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
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Domaine Camin Larredya
Domaine Camin Larredya est un domaine situé dans la région Sud-Ouest en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin La Virada 2021.
Appellation
Jurançon
L'appellation Jurançon fait partie de la région de Sud-Ouest en France dont est issu Domaine Camin Larredya avec ses 5 cuvées. Répartie sur 50 000 ha, cette région produit 450 millions de bouteilles/an (50% vins blancs, 25% vins rouges, 25% vins rosés).
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