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En quelques mots ...
Second vin du domaine Grand-Puy Lacosete, ce vin est produit à partir des vignes les plus jeunes du vignoble. Pour son assemblage, le Cabernet Sauvignon, le Merlot et le Cabernet Franc sont utilisés. Ce vin, d’appellation Pauillac, est élevé en barriques de chêne. C’est un vin élégant et fruité. À la dégustation, le Lacoste-Borie présente des tannins bien ronds. En bouche, il offre une légère saveur de crème de cassis. Le Lacoste-Borie peut s’apprécier dès les premières années mais gagnera en rondeur après quelques années passées en cave.
La dégustation
L'oeil
Le lacoste-borie présente une robe d'un beau rouge rubis.
Le nez
Il offre un joli bouquet de fruits mûrs, d'épices, légèrement toasté et une belle minéralitée.
Vin Epicé | Fruité | Minéral
La bouche
En bouche, il présente une jolie structure supportée par des tanins bien ronds.
Vin Fruité | Rond
Fiche Technique
Garde
20 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Cabernet-franc, Cabernet-sauvignon, Merlot
Terroir Croupe de graves sur marnes à dominante calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie, foie gras toasté.
Viandes
Agnau rôti, gibiers, tournedos, côte de bœuf à l'os.
Poissons & fruits de mer
Filet de Sandre poché au vin.
Légumes
Cèpes poêlées, écrasé de pommes de terre aux truffes.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Fondant au chocolat, Poire au vin.
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Château Grand-Puy-Lacoste
Château Grand-Puy-Lacoste est un domaine situé dans la région Bordeaux en France, et qui produit 63 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lacoste Borie Non millésimé.
Appellation
Pauillac
L'appellation Pauillac fait partie de la région de Bordeaux en France dont est issu Château Grand-Puy-Lacoste avec ses 63 cuvées. Répartie sur 117 200 ha, cette région produit 6 millions d'hectolitres/an (80% vins rouge + vins blanc (secs, doux et liquoreux), vins rosé, clairet et crémant).
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