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Lampe de Méduse - Cru Classé Château Sainte Roseline Vin Rosé ● Côtes-de-Provence

Non millésimé 75cl

Plus que 10 bouteilles

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : Non millésimé
Lampe de Méduse - Cru Classé - Château Sainte Roseline - Non millésimé - Rosé
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En quelques mots ...

Lampe de Méduse, à la forme si singulière, est la cuvée iconique et historique de la maison. Depuis 1950, elle représente le coeur de production de nos vins de propriété. La bouteille est le fruit de la réflexion de la Baronne de Rasque de Laval. VINIFICATION : Récolte conduite par un tapis, évitant ainsi l’altération des baies, puis soigneusement triée et égrappée. Chargement des pressoirs pneumatiques par gravité et à l’abri de l’oxygène, préservant ainsi tout le potentiel de la vendange. Stabulation à froid des moûts entre 5 et 10 jours en fonction du cépage, et débourbage afin d’obtenir des jus clairs. Fermentation alcoolique entre 10 et 14 jours avec contrôle des températures. Puis, élevage sur lies en cuves avec bâtonnage.

La dégustation

L'oeil

Sa robe pâle est légèrement saumonée.

Le nez

Le nez complexe et intense révèle des notes fines de litchi, de rose, d’agrumes et d’acacia.

Vin Floral | Fruité | Végétal

La bouche

La belle vivacité et persistance des notes aromatiques en fin de bouche, en font un vin très croquant. Une finale mentholée sublime sa belle fraicheur.

Vin Vif

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

13°C

Cépages Cinsault, Grenache, Mourvedre, Tibouren

Terroir -

Type culture

Haute Valeur Environnementale

Alcool

-

Cont.

75cl

Carafage

-

Accords Mets & Vins

Entrées

Apéritif, salade de tomates & burrata

Viandes

poulet à l’orientale

Poissons & fruits de mer

loup rôti et légumes à la provençale, plateau de fruits de mer, spaghetti alle vongole

Fromages

parmigiano reggiano

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Château Sainte Roseline

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Château Sainte Roseline est un domaine situé dans la région Provence Alpes Côte d'Azur en France, et qui produit 16 vins disponibles à l'achat, dont le vin Lampe de Méduse - Cru Classé Non millésimé.

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Appellation

Côtes-de-Provence

L'appellation Côtes-de-Provence fait partie de la région de Provence Alpes Côte d'Azur en France dont est issu Château Sainte Roseline avec ses 16 cuvées. Répartie sur 26 000 ha, cette région produit 160 millions de bouteilles/an (88,5% rosé, 8% rouge, 3,5% blanc).

Voir la page appellation
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