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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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Plugwine - les GrappesLivraison standard : estimée entre le 27 et le 31 déc.
En quelques mots ...
Vendanges manuelles. Vinification par cépage. Cuvaison longue avant assemblage. très peu sulfité (20 mg) cette cuvée développe une belle dynamique avec des arômes intenses de fruits rouges et noirs et une structure tannique bien équilibrée, avec de la rondeur en bouche. Accord mets-vin : tapas, cuisine chaleureuse du sud, viandes grillées, tarte aux pignons ou croquant au chocolat. potentiel de garde de 5 à 7 ans. a boire de 14° à 16° l’été à l’apéritif, 16° à 18° au cours du repas . 60% carignan, 25% grenache, 15% syrah. Vendanges manuelles, utilisation de tables de tri, egrappage total, fermentation thermo-régulée, fermentation malolactique, vinification classique, bouchon technique en liège, sols argilo-calcaires, sols basaltiques
La dégustation
L'oeil
Couleur rouge, intense, reflets cerise.
Le nez
Fruité, légers arômes de fruits noirs, généreux arômes de fruits rouges, légers arômes de réglisse.
La bouche
Gourmande, généreuse, tanins souples, corps structuré, bonne intensité, bonne persistance.
Fiche Technique
Garde
2029 ans
Apogée
-
Service
-
Cépages Carignan
Terroir -
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Mas des Auribelles
Mas des Auribelles est un domaine situé dans la région Languedoc-Roussillon en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Languedoc 2020.
Appellation
Languedoc
L'appellation Languedoc fait partie de la région de Languedoc-Roussillon en France dont est issu Mas des Auribelles avec ses 3 cuvées. Répartie sur 63 400 ha, cette région produit 2,4 millions d’hectolitres/an.
Voir la page appellation
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