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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2019
Épuisé
En quelques mots ...
Las Mercedes Singular Semillon est un vin unique créé à partir de la récolte du seul site "Batuco", situé dans la vallée du Maule , où les vignes poussent depuis plus de 70 ans. Les sols sablo-argileux locaux confèrent aux raisins et au vin une haute intensité aromatique. Une récolte extrêmement petite est récoltée et après la fermentation, le vin est vieilli pendant un certain temps sur lies.
La dégustation
L'oeil
Le vin est de couleur or paille.
Le nez
Son nez aux arômes rafraîchissants et élégants est tissé de notes de pêche, de nectarine, de citron, de minéraux et de fleurs sauvages.
La bouche
En bouche, il est rond et doux avec des tons fruités et minéraux et une agréable acidité dans une finale sèche et croquante.
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2020-2022
Service
11°C
Cépages Semillon
Terroir Sols sablo-argileux sur le vignoble de Batuco
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Apéritif ou avec une salade, du jambon sec
Viandes
Viandes blanches peu épicées
Poissons & fruits de mer
Poisson crus, coquillages et crustacés, poissons grillés.
Légumes
Asperges à la Hollandaise, Omelette aux Champignons, Pâtes au citron, Risotto
Fromages
Fromages au caractère léger
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BOUCHON FAMILY WINES
BOUCHON FAMILY WINES est un domaine situé dans la région Maule Valley en Chili, et qui produit 8 vins disponibles à l'achat, dont le vin LAS MERCEDES Singular - Sémillon 2019.
Appellation
AOC de Maule Valley
L'appellation AOC de Maule Valley fait partie de la région de Maule Valley en Chili dont est issu BOUCHON FAMILY WINES avec ses 8 cuvées. Répartie sur Cette information n'est pas encore disponible., cette région produit Cette information n'est pas encore disponible..
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