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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2022
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En quelques mots ...
Un vin rouge riche et gouleyant, à déguster avec un confit de souris d’agneau, un magret de canard aux griottes ou encore une darne de thon grillée.
La dégustation
L'oeil
Robe rubis intense avec des reflets pourpres.
Le nez
Le nez est floral avec des arômes de violettes.
Vin Floral
La bouche
En bouche, l’attaque fraîche est soutenue par une structure plaisante.
Vin Souple
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
16°C
Cépages Cabernet-franc
Terroir Vignes de 25 ans exposées à l’ouest sur des sols argilo-calcaires.
Type culture
Biologique - AB
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
30 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Terrines de gibiers
Viandes
Viandes grillées
Poissons & fruits de mer
Poissons grillés
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Vignobles Joseph Mellot
Vignobles Joseph Mellot est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 28 vins disponibles à l'achat, dont le vin LE BOISCLAIR 2022.
Appellation
Saumur-Champigny
L'appellation Saumur-Champigny fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu Vignobles Joseph Mellot avec ses 28 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.
Voir la page appellation
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