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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2016
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En quelques mots ...
Couleur rouge cheminée fine et attrayante avec des nuances pourpres. Nez fin et fruité avec des notes de cerises fraîches, de fraises et de groseilles rouges. En bouche, des notes plus mûres de cerise et de myrtille dominent, ainsi que de légers arômes de 'garrigue' de thym et d'herbes de provence. Rond et fin, expressif avec une finale merveilleusement fruitée et douce. Les vignes sont situées dans la région classée de vacqueyras, sur des sols sédimentaires tertiaires avec des galets roulés qui, grâce à leur capacité de rétention de la chaleur, confèrent aux raisins leur fine concentration. S'y ajoutent des parcelles aux sols sableux qui peuvent donner aux raisins leur finesse. La récolte se fait exclusivement à la main avec une sélection rigoureuse de la vendange appropriée. Ensuite, macération à froid afin d'extraire parfaitement la couleur et les arômes. Fermentation à des températures contrôlées de 25°c et 30°c dans la dernière phase. Le vin en fermentation est remonté deux fois par jour afin de développer parfaitement les arômes. Le vin est élevé pendant 12 mois, dont 10% en barriques, afin de lui conférer sa structure unique. Pas de filtration avant la mise en bouteille ! La famille roux a acquis le château du trignon en 1896 et l'a depuis lors transformé en cinq générations, passant d'un domaine agricole traditionnel diversifié à un domaine axé sur la viticulture de haute qualité, avec des propriétés dans les régions de gigondas, rasteau, sablet et côtes du rhône. L'exigence de qualité s'est traduite par de multiples investissements dans les vignobles ou la construction de caves modernes équipées de systèmes de thermorégulation. En 2007, la famille quiot reprend ce domaine, séduite par les vins expressifs et les 'dentelles de montmirail', un paysage rocheux composé de plusieurs petites crêtes. Depuis, 10 hectares supplémentaires ont été ajoutés au domaine à vacqueyras afin de produire et de développer des vins dans la tradition et la qualité du domaine. Allergene:enthält sulfite
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
-
Cépages -
Terroir -
Type culture
-
Alcool
14%
Cont.
75cl
Carafage
-
Avis clients
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Château du Trignon
Château du Trignon est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Bossu 2016.
Appellation
Vacqueyras
L'appellation Vacqueyras fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Château du Trignon avec ses 3 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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