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TA
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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2021
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Raisonnée
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Révélation
Épuisé
En quelques mots ...
Fermentation en cuves inox, puis élevage en vieux fûts de chêne français de 400 litres pendant 8 mois pour 20% du vin, le reste est élevé en cuves inox sur lies fines.
La dégustation
Le nez
Le nez présente des arômes de fruits frais, de pêche et de pomme blanche.
Vin Fruité
La bouche
En bouche, le vin affirme fraicheur, tension et persistance. Une belle acidité en fin de bouche qui s'harmonise avec la douceur du vin.
Vin Fruité | Long
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
2024
Service
8°C
Cépages Chenin blanc
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13.5%
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Viandes
Dinde
Poissons & fruits de mer
poisson vapeur
Légumes
tian
Fromages
fromage frais
Notes des guides
91 / 100 Tim Atkin
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
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5/
5
5
AnaF
• 113 avis • Inscrit depuis 2023 • Avis posté sur le millésime 2023 de ce vin le 08/10/2024
Riche et très frais en bouche, ce vin présente des arômes variés de fleur d'oranger, d'abricot, de pomme blanche et des notes boisées, c'est un vin élégant qui accompagne parfaitement les fruits de mer et les fromages à pâte molle.
5/
5
5
Bouquet aromatique complexe, mêlant des notes de fruits blancs tels que la pomme, la poire et l'abricot, ainsi que des arômes floraux.
5/
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5
Super bon ! Je vous le recommande, très content !!
4/
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4
Achat verifié
Comme pour son "frère" en rouge, j'ai adoré découvrir ce Blanc d'Afrique du Sud, riche en fruits "blancs". Très intéressant avec une belle longueur !
A découvrir
4/
5
4
Achat verifié
Vin élégant et équilibré aux arômes de fruits rouges et d'épices, avec une belle longueur.
Le Chant du Coq
Le Chant du Coq est un domaine situé dans la région Stellenbosch en Afrique du Sud, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Chant Blanc 2021.
Appellation
AOC de Stellenbosch
L'appellation AOC de Stellenbosch fait partie de la région de Stellenbosch en Afrique du Sud dont est issu Le Chant du Coq avec ses 0 cuvées. Répartie sur , cette région produit x.
Voir la page appellation
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