Il n'y a aucun objet dans votre panier.
Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Domaine sylvain pataille - le chapitre 2018le domaine sylvain pataille est situé à marsannay-la-côte au nord de la côte d’or, en bourgogne. Il a été fondé par sylvain pataille en 1999, avec un seul hectare de vignes alors qu'il travaillait encore dans un laboratoire à beaune. En 2001, il décide de se consacrer pleinement à son propre vignoble et de l'agrandir, pour atteindre aujourd'hui 15 hectares. Tous les vignobles, à l'intérieur ou juste à l'extérieur de l’appellation de marsannay, sont certifiés biologiques.le chapitre est élaboré à partir de chardonnay dont l’âge des vignes est d’environ 30 ans. La vinification est naturelle en cuves, avec les levures indigènes et le pressurage est long. L’élevage est réalisé en fûts pendant 12 mois, dont 20% sont neufs. Cépage : 100% chardonnay
La dégustation
L'oeil
Une robe riche en couleur, pourpre et avec des reflets rubis.
Le nez
Au nez, le bouquet s’ouvre sur une corbeille de petits fruits rouges et noirs (fraise, cerise, cassis, myrtille).
Vin Fruité
La bouche
Très vivant en bouche, structuré, le dos souple et rond. Du volume, de la chair.
Vin Rond | Souple | Vif
Fiche Technique
Garde
3 ans
Apogée
A boire dès maintenant.
Service
15°C
Cépages Pinot noir
Terroir Argilo-calcaire.
Type culture
-
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Entrées
Taboulé.
Viandes
Entrecôte, pavé de charolais, un pot-au-feu.
Poissons & fruits de mer
Thon rouge, saumon.
Légumes
Légumes en salade.
Fromages
Fromages à pâte cuite.
Avis clients
Vous l'avez goûté ?
Je donne mon avis
Domaine Sylvain Pataille
Domaine Sylvain Pataille est un domaine situé dans la région Bourgogne en France, et qui produit 3 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Chapitre .
Appellation
Bourgogne
L'appellation Bourgogne fait partie de la région de Bourgogne en France dont est issu Domaine Sylvain Pataille avec ses 3 cuvées. Répartie sur 28715 ha, cette région produit 1,5 million d'hectolitres.
Voir la page appellation
Bourgogne : les plus populaires
The Wine I Love - Buy Wine
