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2013 : le ciel nous est tombé sur la tête ! Les années se suivent et se ressemblent... Après une météo difficile en 2012 et l'espoir d'une année sereine en 2013, les caprices de la nature en ont décidé autrement !! Après un hiver très froid et neigeux, le printemps ne fut pas radieux avec beaucoup d’humidité et de fraicheur impliquant une forte poussée du mildiou et une floraison tardive. A la fin... du mois de mai, nous constatons déjà près de 15 jours de retard dans le développement végétatif de la vigne. Heureusement la région a connu un été très ensoleillé ce qui permit aux raisins de parfaire leur maturité. Celle-ci fut finalisée grâce aux petites pluies de septembre qui apportèrent aux raisins un peu plus de volume. Ainsi la récolte 2013 au Moulin-à-Vent est plus importante que celle du millésime 2012, historiquement faible. Les vendanges ont débuté le 1er octobre au Domaine Labruyère dans d'excellentes conditions mais dans un climat froid et sec. Les raisins étaient dans un état sanitaire irréprochable. Il faut remonter plus de 20 ans en arrière pour retrouver de telles dates de vendanges. C'est un millésime qui s’avère pour l'instant gourmand, plein, fruité et dense. Voir plus
L'oeil
Très belle robe rouge noir intense avec des reflets violets.
Le nez
Soutenu sur des notes florales (rose, violette), légèrement mentholé et réglissé, fruits noirs.
Vin Epicé | Floral | Fruité | Fumé | Minéral
La bouche
Dense et élégante, sur des notes épicées et une touche minérale, empreinte de son terroir. Structuré et complexe avec des tanins enrobants et digestes. Finale longue, ample et racée, grande finesse
Vin Elégant | Fruité | Long | Minéral | Tannique
Garde
2033 ans
Apogée
-
Service
15°C
Cépages Gamay
Terroir -
Type culture
Raisonnée
Alcool
13%
Cont.
75cl
Carafage
60 min.
Entrées
Tapas au jambon, brochette jambon-melon, pain d'aubergines, gâteau d'aubergines, toute salaison
Viandes
Lapin à la moutarde au cassis, navarin d'agneau printanier, poulet au pavot, poulet sauce yassa, jambalaya, foie de veau poêlé au vin blanc,
Poissons & fruits de mer
Tout type de poisson, plutôt sauce épicée
Légumes
Tout type de légume mais principalement aubergines
Fromages
Tout type de fromage
Desserts
Desserts exotiques plutôt chocolat et épices
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Domaine Labruyère
Domaine Labruyère est un domaine situé dans la région Beaujolais et Lyonnais en France, et qui produit 0 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Clos du Moulin-à-Vent 2018.