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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2020
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En quelques mots ...
Issu de vignes de 30 ans plantés sur 2 hectares. Le Fleurantine est un vin surprenant et très accompli. Il porte en lui le caractère du terroir de Vacqueyras. Rare et précieuse, la cuvée Fleurantine est complexe, marquée par un équilibre subtil et harmonieux. Le vin est élevé durant 6 mois en partie en demi muids de chêne originaire de nos forêts françaises (Nièvre, Allier et Vosges) ; le côté boisé qui en résulte en fait sa particularité.
La dégustation
L'oeil
Robe jaune paille, claire et limpide.
Le nez
Sensations fruitées et florales, tout en discrétion et en nuances, le vin révèle une subtile connotation minérale, typique du plateau de Vacqueyras.
Vin Floral | Fruité | Sec
La bouche
Le vin s'affirme par un côté gras presque beurré qui surprend par ses arômes toastés. Sec et floral, la cuvée Fleurantine s'épanouit ensuite autour du jasmin très mûr et du chèvrefeuille. La finale est longue et fraîche.
Vin Fruité | Gras | Minéral
Fiche Technique
Garde
-
Apogée
-
Service
11°C
Cépages Clairette, Grenache blanc, Roussanne
Terroir Cailloutis calcaire, matrice argilo-silteuse
Type culture
Raisonnée
Alcool
-
Cont.
75cl
Carafage
-
Accords Mets & Vins
Poissons & fruits de mer
Filets de flétan, filets de merlu, lotte
Légumes
Soupe de courgettes
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Domaine la Fourmone
Domaine la Fourmone est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 5 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Fleurantine 2020.
Appellation
Vacqueyras
L'appellation Vacqueyras fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine la Fourmone avec ses 5 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
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