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Le Haut Lieu Moelleux 1Ère Trie Domaine Huet Vin Blanc ● Vouvray

2015 75cl

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Photo non contractuelle. Millésime vendu : 2015
Le Haut Lieu Moelleux 1ère Trie - DOMAINE HUET - 2015 - Blanc
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En quelques mots ...

Vin huet, le haut-lieu moelleux 1ère trie 2015, vouvray couleur jaune or clair nez la 1ère trie du lieu-dit 'le haut-lieu' se distingue du moelleux par une note un peu plus musquée de poire et de pomme ainsi qu'une légère acuité au nez, due à la plus grande concentration de sucre. Le haut-lieu, toujours léger, devient ici un peu plus lourd et dense, les arômes passent dans le domaine des fruits confits et secs, un peu de miel et de cire se font sentir et pourtant, on remarque ici aussi la fraîcheur. La 1ère trie se montre légèrement exotique avec l'air. Les arômes d'ananas, de papaye et de kaki supplantent les fruits à pépins et s'associent à une légère touche épicée. en bouche, le haut-lieu 1ère trie est un bel exemple de l'exubérance gouleyante et mûre et de la clarté froide qui, loin de s'exclure, se fécondent mutuellement. L'acidité du haut-lieu porte la douceur à bout de bras. En bouche, c'est la fraîcheur et les notes de fruits clairs qui dominent et qui, du nez légèrement exotique, se tournent à nouveau vers les arômes de fruits à noyau jaunes et dorés. Malgré toute la maturité dont fait preuve la 1ère trie et toute la douceur qui est ici garantie, l'acidité vive offre une grande marge de manœuvre pour les combinaisons de saveurs. (dessert, fruit) (dessert, fruit, tarte, gâteau) . note de dégustation de christoph raffelt du 20.07.2016, copyright christoph raffelt allergene:enthält schwefel

Fiche Technique

Garde

-

Apogée

-

Service

-

Cépages Chenín

Terroir -

Type culture

Biologique

Alcool

11.5%

Cont.

75cl

Carafage

-

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DOMAINE HUET

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DOMAINE HUET est un domaine situé dans la région Vallée de la Loire en France, et qui produit 15 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Haut Lieu Moelleux 1ère Trie 2015.

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Appellation

Vouvray

L'appellation Vouvray fait partie de la région de Vallée de la Loire en France dont est issu DOMAINE HUET avec ses 15 cuvées. Répartie sur 70 000 ha, cette région produit 4 millions d'hectolitres/an.

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