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Photo non contractuelle. Millésime vendu :
En quelques mots ...
Epicé et soyeux, le Pavillon des Courtisanes naît des galets de Cairanne au pied du majestueux Mont Ventoux. Des fraises mûres du Grenache et du poivre frais de la Syrah: une gourmandise, presque un péché.
La dégustation
L'oeil
La robe est rouge grenat, intense.
Le nez
Le nez révèle des notes de fruits rouges et de fruits à noyau murs, mêlées de notes d'épices et de torréfaction.
Vin Epicé | Fruité | Gourmand
La bouche
En bouche, le vin est rond et généreux avec des tanins soyeux. La finale est persistante et aromatique.
Vin Fruité | Gouleyant
Fiche Technique
Garde
10 ans
Apogée
-
Service
17°C
Cépages Grenache, Syrah
Terroir Terres rouges argilo-calcaire et grès.
Type culture
Biologique
Alcool
-
Cont.
-
Carafage
60 min.
Accords Mets & Vins
Entrées
Charcuterie.
Viandes
Daube provençale, gibiers en sauce.
Légumes
Aubergine parmesane.
Fromages
Plateau de fromages.
Desserts
Mousse de fruits rouges.
Avis clients
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5/
5
5
RégisJ
• 5 avis • Inscrit depuis 2020 • Avis posté sur le millésime 2020 de ce vin le 26/08/2021
excellent avec un merlu de ligne
4.5/
5
4.5
Très bon vin qu’il faut laisser aérer
4/
5
4
Cépages dominante Tannât. Un 13,5° très léger et fruité aux arômes de violettes, fruits rouge et cannelle. Excellent en millésime 2016 pour dégustation fin octobre 2019
Domaine Jean-Luc Colombo
Domaine Jean-Luc Colombo est un domaine situé dans la région Vallée du Rhône en France, et qui produit 13 vins disponibles à l'achat, dont le vin Le Pavillon des Courtisanes .
Appellation
Cairanne
L'appellation Cairanne fait partie de la région de Vallée du Rhône en France dont est issu Domaine Jean-Luc Colombo avec ses 13 cuvées. Répartie sur 75600 ha, cette région produit 3 millions d'hectolitres/an de vins rouges, rosés, blancs secs et mousseux, et vins doux naturels.
Voir la page appellation
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